胎牛血清是由血漿去除纖維蛋白而形成的一種很復雜的混合物，其組成成份雖大部分已知，但還有一部分尚不清楚，且血清組成及含量常隨供血動物的性別、年齡、生理條件和營養條件不同而異。

　　

　　血清中含有各種血漿蛋白、多肽、脂肪、碳水化合物、生長因子、激素、無機物等，這些物質對促進細胞生長或抑制生長活性是達到生理平衡的。

　　

　　胎牛血清保存及使用注意事項：

　　

　　1、保存溫度

　　

　　血清一般保存在-20℃以下保存，使用之前應放置2-8℃冰箱過夜溶解。使用建議1周-2周內用完，如用量小建議小包裝分裝凍存，以免反復凍融，血清失效。

　　

　　2、是否要滅活

　　

　　熱滅活是指56℃，30分鐘加熱已*解凍血清。加熱過程中須規則搖晃均勻。此熱處理之目的是使血清中補體成份(complement)去活化。除非必須，一般不建議作此熱處理，因為會造成沈淀物之顯著增多，且會影響血清之品質。

　　

　　3、為何會有沉淀

　　

　　凝絮物：發生之原因有許多種，但普遍之原因是血清中脂蛋白(lipoprotein)變性及解凍后胎牛血清中存在血纖維蛋白(fibrin)造成，這些凝絮沈淀物不會影響血清本身之品質。

　　

　　若欲減少這些凝絮沈淀物，可用離心3000rpm，5min去除，或離心后上清液可以加入培養基中一起過濾。不建議用過濾步驟去除這些凝絮沈淀物，因為會阻塞過濾膜，并且會導致營養流失，細胞狀態不好。